天秤座天生对色彩、搭配有敏锐度,这种审美能力延伸到厨艺上,就是独特的优势,比如身边的天秤朋友做凉拌黄瓜,会把黄瓜切成长短均匀的条,撒上蒜末、小米辣后,还会点缀几颗熟芝麻,盛在白瓷盘里看着就舒服,这种追求“好看又好吃”的习惯,正是厨艺天分的体现。
很多人觉得做菜只要味道对就行,但天秤会在意细节的呈现,比如汤品的撒料、主食的造型,哪怕是简单的炒饭,也会把米饭炒得松散不结块,颜色金黄诱人,这种对视觉和味觉的双重要求,让他们做的菜更容易让人记住。
厨艺好离不开对细节的把控,天秤座的耐心刚好能满足这一点,比如做戚风蛋糕时,他们会严格按照配方称取每一种材料,蛋白打发时会盯着状态,直到提起打蛋器有小弯钩才停止,不会随便打发,哪怕是煮面,也会注意水的量和煮的时间,不会煮得过软或过硬。
天秤做厨艺时很少会敷衍,哪怕是第一次尝试的菜,也会认真查步骤,调整调料的量,不会随便应付,这种认真的态度,能让他们快速掌握新菜品的做法,慢慢积累出自己的厨艺技巧。
想知道自己有没有厨艺天分,其实可以做个简单的小测试,比如选一道需要味道平衡的菜,比如糖醋排骨,试试调整糖和醋的比例,直到酸甜度刚好,不会太腻也不会太淡,或者做个水果沙拉,搭配不同颜色的水果,看看能不能调出和谐的视觉效果。
如果几次尝试下来,都能做出让人满意的味道和样子,那说明你有不错的厨艺天分,哪怕只是小成功,也能说明你对味道和搭配的敏感度比一般人高,只要多练习,就能做得更好。
天秤座的厨艺天分不是天生就会做复杂的大餐,而是有审美和耐心的基础,只要愿意花时间尝试,就能把这些优势变成实实在在的厨艺,平时可以多从简单的菜开始练,比如番茄炒蛋、凉拌菜,慢慢积累经验,说不定哪天就能成为家里的“大厨”,给家人朋友带来惊喜。